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“¿Cuántas calorías son!” El impacto de publicar calorías en restaurantes

25 September, 2012

Subway tiene años de experiencia en esto

Nos haría mucho bien en México una ley que obligue a restaurantes (por lo menos franquicias nacionales e internacionales) a poner las calorías de sus platillos. Pero si a penas podemos prohibir sodas (refrescos para mis lectores chilangos) en nuestro país, mucho menos simplemente forzarlos a educar a sus clientes.

La nueva ley a nivel nacional en EUA, gracias a la reforma de salud del Presidente Obama, ya está causando miedo y fuertes cambios en los menús de restaurantes, sobre todo en California (donde una ley similar tiene ya algunos años).

Si en verdad nos hace más saludables, adelante.

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