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¡A comer Kanguro en vez de Vaca! Es mejor para el planeta

23 April, 2012

Nuestras carnes asadas contaminan más que el transporte para tomates

Eso es lo que dicen los de Freakonomics en un video reportaje especial para el HuffingtonPost,  debido a que el Kanguro contamina mucho menos y su carne es igual de sabrosa.

Su nuevo argumento parte del hecho de que la comida “local” orgánica contamina más que aquella producida masivamente o por la industria globalizada (se trata de cuánto CO2 se emite por tonelada de producto) de acuerdo a varios economistas. Y, recalcan el hecho de que la carne y produtos lácteos vienen de los rumiantes (vacas, cabras…), produce enormes cantidades de metano, un gas invernadero mucho más peligroso que el dióxido de carbono.

El video se encuentra aquí, pues no puedo publicarlo en el blog. Pero vale la pena echarle un vistazo mientras su jefe no los vea.

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